醬燒草菇佐芥菜心怎么做？醬燒草菇佐芥菜心的做法
食材：
草菇150g，肉片100g，芥菜心3葉，姜片5片，洋蔥1/6顆，福壽純芝麻油15ml，素蠔油膏10ml，沙茶醬10ml，烏醋3ml做法：
1、草菇蒂頭處若有沾黏一些草只要用刀片輕輕刮除即可，草菇先用鹽水煮5分鐘，瀝干備用。大朵的就切一半，小朵的整顆炒。。
2、芥菜洗凈切細，冷凍火鍋肉片切小塊。。
3、倒入福壽純芝麻油，放入姜片。。
4、芥菜心拌炒加入熱開水轉(zhuǎn)中火悶煮約5分鐘，撈起盛盤湯汁留鍋底。。
5、原鍋放入洋蔥和肉片拌炒至肉片變色。。
6、加入草菇拌炒。。
7、放素蠔油膏和沙茶醬和烏醋炒到收汁，因為草菇已經(jīng)有煮過所以不需煮太久，使用素蠔油膏收汁比較快，再點上幾滴福壽純芝麻油，讓菜色更添油亮。。
8、最后加入辣椒片起鍋放在芥菜上面，因為小孩不吃辣，吃辣的可以在爆香姜片時就加入辣椒一起煸香。拍完照繼續(xù)煮另一道菜，等我再端上桌，我兒子已經(jīng)吃掉1/3的肉片和草菇，當然芥菜心是完全沒動，我和老公都很喜歡芥菜心，所以不喜芥菜的朋友，也可以搭配自己喜愛的蔬菜，覺得這道菜過年或宴客上桌也不錯!!。
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