茶樹菇燒肉怎么做？茶樹菇燒肉的做法
食材：
材料：五花肉，茶樹菇干
調料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，紹酒，八角
做法：
1）五花肉洗凈切塊，大鍋水燒開放入五花肉焯一下撈出。這樣可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶樹菇去蒂洗凈，在冷水里泡發；
2）鍋里放少油，加糖炒至顏色變深后加入肉塊翻炒至肉塊都均勻得變成了褐色；
3）加入料酒，姜，八角和沒過肉的開水，小火燉燒20分鐘后加入茶樹菇再燒1個小時，這時加入生抽和老抽，大火將湯汁收濃，起鍋即可。
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