竹蓀煲鷓鴣怎么做？竹蓀煲鷓鴣的做法
食材：
光鷓鴣1對，發好竹蓀200克，瑤柱50克，火腿50克，枸杞25克，黨參25克，（月每）肉250克，姜片25克，蔥結25克，二湯1000克，鹽1茶匙，味精1／2茶匙，胡椒粉1／3茶匙，料酒3茶匙。
做法：
鷓鴣、（月每）肉改刀成小塊狀焯水，火腿切成厚片，將各種主配料放入砂鍋內，注入二湯、料酒，旺火燒開，轉小火煲2小時，放入調味品，最后加浸泡好的枸杞，再煲至湯沸，原煲上席。
秘決：
特點
湯味綿醇，肉質酥爛。
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