節瓜火腿蛋煎怎么做？節瓜火腿蛋煎的做法
食材：
節瓜2條，雞蛋1顆，面粉少許，鹽少許，煙燻火腿適量做法：
1、將櫛瓜外皮洗凈后切成0.5cm左右，放進大碗，抓ㄧ點鹽，甩幾下稍微都沾到靜置5-10分鐘。。
2、平鋪在紙巾上把表面水份吸乾，灑上薄薄的面粉兩面都沾到。把火腿切成喜歡的造型備用。
3、起油鍋，櫛瓜沾蛋液下鍋煎。
4、小火煎到中心半透明后翻面，翻面時把火腿沾點蛋液后放上去ㄧ起煎（火腿下，櫛瓜上）。
5、完成起鍋，單吃不加火腿的可以撒點白胡椒粉提位。
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