秘制香辣牛肉醬怎么做？秘制香辣牛肉醬的做法

食材：

原料：牛肉、香菇

配料：蔥、姜、郫縣豆瓣醬、黃豆醬

調料：醬油、料酒、鹽、胡椒粉

做法：

1、牛肉和香菇都切成小粒；蔥姜切末。

2、牛肉粒用料酒、醬油和胡椒粉腌制入味兒。

3、鍋里多放些油（100ML），五成熱時下蔥姜末、牛肉末翻炒至肉末變色。

4、放入香菇繼續翻炒。

5、加入郫縣豆瓣醬（提前剁碎）和黃豆醬（二者比例3：1），小火熬一會兒，至周邊起泡泡，加少許糖調味。

6、完成。

上一個：涼拌豬五花肉片

下一個：醬豬尾

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