九層塔炒蘑菇甜豆怎么做？九層塔炒蘑菇甜豆的做法
食材：
主料：甜豆約300克、蘑菇12只。
輔料：蒜茸1/2大匙、九層塔葉1把。
調料：生抽1/2大匙、精鹽1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1/3小匙。
做法：
一、把甜豆切段，鍋放底油，開大火，把甜豆炒至半熟，盛起備用；
二、蘑菇切塊，放鍋干煸至水干變軟；
三、倒入蒜茸，和蘑菇混炒片刻；
四、加入切了絲的羅勒葉1/2量，翻炒幾下；
五、生抽1/2大匙、精鹽1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1/3小匙，兜勻；
六、加入甜豆和剩下的羅勒絲，炒均勻，出鍋。
秘決：
不建議蘑菇焯水，盡量干煸，干煸能保持原汁原味。
上一個：青花菜炒花枝
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