火麻仁糖醋香辣藕片怎么做？火麻仁糖醋香辣藕片的做法

食材：

蓮藕300克，蒜末、姜末、小米辣適量，糖醋料汁：糖、醋、鹽、蠔油適量，其比例可按個人喜好調配，火麻仁15克

做法：

1、蓮藕洗凈切片、配料切末，調料備好。。

2、鍋中放油，油熱后將蒜末姜末小米辣放入爆香，之后放入藕片煸炒幾下即放調配好的料汁，待料汁均勻的裹在藕片上時出鍋，裝盤時菜品表面撒上火麻仁即可。。

秘決：

炒藕時只需翻炒幾下即可，時間不能長，這樣才能保持蓮藕脆爽的口感。

上一個：涼拌豇豆

下一個：炒豌豆莢

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