菜花半個，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒4粒
1、 將菜花掰成小塊，然后清洗干凈，肉切絲
2、 菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋
3、 鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色后然后放入菜花翻炒
4、 放入少許的鹽、醬油繼續翻炒至水分收干即可
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