白蘿卜烘蛋怎么做？白蘿卜烘蛋的做法
食材：
白蘿卜大條的半根，雞蛋4只，干香菇6-8朵，蝦米適量，芹菜3支，鹽2瓢，醬油適量，白胡椒粉適量，橄欖油適量
做法：
干香菇泡水軟化切絲， 蝦米泡溫水5分鐘，白蘿卜切細絲，芹菜切末備用
熱鍋，倒入適量橄欖油，下蝦米跟香菇炒出香味后，加入蘿卜絲繼續拌炒，炒到白蘿卜絲呈現透明軟化狀，撒上白胡椒粉和鹽巴和一點點醬油調味上色，再拌炒一下
取一大碗，打4個蛋再將鍋中已炒好的炒料倒入碗中和蛋液一起拌勻，拌勻好后即可準備烘蛋了
剛剛的鍋中若還有夠煎蛋的油就不用再加油（請自行斟酌），倒入大碗內的蛋和炒料，鋪的時候盡量讓厚度一致，最上層撒上芹菜末，然后蓋上鍋蓋轉小火，烘個5分鐘
取一大盤子蓋上，然后將蛋翻面煎，蓋上鍋蓋，這次只要烘3分鐘即可~這時應該會聞到類似烤蛋糕的香氣喔，可以擺盤上桌了~
上一個：心里美蘿卜萵筍
下一個：椰菜花炒肉絲
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