鮮香河蚌湯怎么做？鮮香河蚌湯的做法
食材：
鮮河蚌肉200克黃豆10克枸杞5克香蔥1棵生姜1小塊食用油10克香油1小匙料酒1小匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙味精0.5小匙
做法：
1.河蚌肉洗凈，黃豆泡透，枸杞泡好，生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切花；
2.鍋內(nèi)放油，待油熱時(shí)放入生姜絲、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，用中火煮；
3.待煮至湯汁奶白時(shí)，放入枸杞，調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉燒開，撒入香蔥花，淋入香油即可；
注意
味道清淡，湯汁鮮美。河蚌肉炒制的時(shí)間不要過長，否則肉質(zhì)會變硬。
上一個(gè)：炒泡菜什錦魔芋面
下一個(gè)：香茅椰汁煮青口
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