甜豆玉筍炒豆渣魔芋怎么做？甜豆玉筍炒豆渣魔芋的做法
食材：
自制《豆渣魔芋》適量，甜豆適量，玉米筍適量，紅蘿卜少許，蒜瓣3~4瓣，沙拉油、鹽酌量，義大利香料少許做法：
1、將蒟蒻切成長條片狀于中間劃開一刀，不要太長將一端的頭穿過劃開的切口翻出如此就能做出美麗的蒟蒻卷放入鍋中再次汆燙一下撈起備用。自制《豆渣蒟蒻》請見：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30842119。
2、甜豆去除兩頭的硬梗并且剝下兩邊的粗絲玉米筍洗凈，對切成兩半紅蘿卜切成寬片狀蒜瓣用刀背拍開來，去皮后備用。。
3、起鍋，開中大火倒入少許沙拉油于鍋中蒜瓣先下鍋拌炒一下依序放入紅蘿卜、甜豆、玉米筍和蒟蒻將食材均勻拌開后調入適量的鹽巴倒進少許溫開水稍悶一下即可。。
4、起鍋裝盤后灑上些許義大利香料即可加了豆渣的蒟蒻還是帶著Q勁搭上甜豆與玉米筍的青脆爽口很是對味又一盤滿是春意的清爽蔬食料理。
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