蒜茸西蘭花怎么做？蒜茸西蘭花的做法
食材：
主料：西蘭花1大朵。
輔料：蒜茸2大匙、面包糠2大匙、精鹽1小匙。
做法：
一、準備好蒜茸2大匙、面包糠2大匙、精鹽1小匙；
二、把西蘭花摘成小朵，梗去皮切片，洗凈濾水；
三、把西蘭花蒸6~8分鐘，量多或大朵的要長些時間，總之是把菜蒸熟為目的；
四、開中火，把蒜茸2大匙、面包糠2大匙、精鹽1小匙倒入鍋，不斷翻炒，炒至金黃色，然后撒在西蘭花的上面。
秘決：
一、不建議西蘭花焯水，味道和營養會隨水流失，而隔水蒸能保持它的原汁原味；
二、炒蒜茸時不要太大火，蒜茸很容易炒煳的。
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