蝦仁燴絲瓜怎么做？蝦仁燴絲瓜的做法
食材：
蝦仁120g，絲瓜330g，蔥1根，姜數片，辣椒1根，【醃料】太白粉1小匙，【醃料】米酒1小匙，【調味料】鹽酌量，【調味料】白胡椒粉少許，【調味料】太白粉1小匙，【調味料】水2大匙做法：
1、 準備材料。
2、 絲瓜從中間切成八條再切半、蝦仁從背部劃開洗去泥腸、蔥切段姜切片辣椒去籽切半再斜切成菱型片。
3、。
4、。
5、 蝦仁以1小匙太白粉和1小匙米酒醃10分鐘。
6、 鍋熱放1大匙油，不用等油熱先放蝦仁和蔥姜辣椒，炒到蝦仁變色就全部撈起備用（以中火來炒）。
7、 鍋不用洗轉中小火放絲瓜和1小匙水，蓋上鍋蓋燜到絲瓜出水（約幾秒微微出水就好了，燜太久會變黃）。
8、。
9、 再把炒過的蝦仁和蔥姜辣椒倒入一起炒，炒幾下就可以加【調味料】勾薄芡就完成了。
10、。
上一個：琵琶蝦
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