牡蠣豆腐怎么做？牡蠣豆腐的做法
食材：
牡蠣內酯豆腐一盒郫縣豆瓣醬一小勺蒜泥一小勺淀粉適量綠蔥末鹽雞精
做法：
（1）鍋內放少許油把蒜泥煸炒出香味兒后放入一勺豆瓣醬在炒一下
（2）炒好豆瓣醬后放入熬好的高湯（濃湯寶也行），接著把內酯豆腐切塊放入湯里 湯一定得蓋過豆腐
（3）開鍋后把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接著用淀粉勾芡倒入鍋里，在放入鹽和雞精調味，最后撒上一些綠蔥末，完成！
秘決：
做這道菜的時候盡量不要用勺子在鍋里翻炒，這樣會把內酯豆腐弄散的。淀粉水均勻的倒在鍋里在輕輕地晃動鍋就可以。
上一個：泰式拉皮基圍蝦
下一個：油燜大蝦
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