午餐肉蛋卷怎么做？午餐肉蛋卷的做法
食材：
雞蛋三顆，午餐肉80克，洋蔥1/4顆，糖半匙，鹽少許做法：
1、 將午餐肉切成小丁狀，洋蔥切碎備用。
2、 所有食材和調味料放入大碗中。
3、 稍微攪拌均勻。午餐肉本身就是調味過的火腿，只需要少許鹽巴提味即可。。
4、 平底鍋加入少許的橄欖油。倒入１／４的蛋汁。。
5、 小火煎至半熟后，由鍋子上方往下緊緊的卷起。。
6、 重新將蛋卷往上推，倒入１／４的蛋汁。。
7、 重復剛剛的動作緊緊的往下卷起。
8、 每次都倒入１／４的蛋汁，重復卷起的動作直到蛋汁用完。
9、 最后會不太好卷，要趁蛋汁還半熟的時候卷起才不會散開。全程都使用小火少油慢煎。蛋汁少量多次倒入比較不會失敗。放涼讓蛋卷定型后再用刀子切開。。
10、 燈燈！午餐肉蛋卷完成。
11、 洋蔥和糖的甜味綜合了午餐肉的咸味，配料雖然很簡單，味道卻意外的好喔。黃白相間的雞蛋和粉紅色的午餐肉令人食指大動，也可以加入一點點的青蔥點綴。。
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