紅豆年糕(電鍋版)怎么做？紅豆年糕(電鍋版)的做法
食材：
蜜紅豆適量，糯米粉300g，開水240g，二砂糖190g，黑糖10g做法：
1、 制作年糕前一天先把蜜紅豆準備好。
2、 把糖水的部分加熱溶解冷卻后分次倒入過篩后的糯米粉中攪拌至無顆粒的糯米糊狀（在攪拌之前先在電鍋中倒入1000c.c的水并按下電鍋開關預熱燒滾）。
3、 再取適量的蜜紅豆小心拌入糯米糊中。
4、 把糯米糊倒入已鋪好年糕紙的模型中，確認電鍋的水滾開之后就可放進去蒸（要記得放蒸架哦），待電關開關跳起后再悶個十分鐘，把筷子插入年糕中，若沒有沾黏，就代表熟透囉。
5、 稍微冷卻后在年糕的表面刷一層薄薄的油，可避免年糕放久后表面會干硬，等整個年糕完卻冷卻后就可以裝盒囉~。
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