香煎酒香干貝怎么做？香煎酒香干貝的做法
食材：
生小干貝一盒，小黃瓜一根，高粱酒一大匙，奶油一小匙，蔥油一大匙，白胡椒少許，糖一大匙，白醋一小匙做法：
1、食材大集合 生鮮小干貝 配上 38度金門高粱酒最對味。
2、小黃瓜切薄片，放置干凈塑膠袋內，糖和白醋加入袋內，用手揉一柔，靜放10~15分鐘，擰干苦水后，將小黃瓜片鋪在盤內備用。
3、生干貝洗凈后，用白胡椒和38度金門高粱酒一起拌勻醃制10分鐘，可以去除海鮮的腥味，煎香時會帶有淡淡酒香氣~~。
4、平底鍋 奶油 和 蔥油 中火加熱。
5、平底鍋內干煎瀝干水分醃制后的小干貝。
6、正反面約1分鐘換面，煎至表面微焦帶有金黃色澤，加入少許的鹽巴，空氣中彌漫著奶油蒜香煎的香氣。
7、簡簡單單! 鋪在剛剛做的輕醃制糖醋小黃瓜中，淡淡的酒香氣干貝的香甜，不膩口的有小黃瓜片來爽口~很適合和朋友小酌或是深夜食堂輕食小品唷!!!!。
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