1、桃膠提前浸泡15-20小時（夏天浸泡最好放冰箱）。。
2、浸泡15-20小時后的桃膠，洗凈備用。。
3、雪耳浸泡1-2小時，洗凈撕碎。。
4、雪耳入鍋，加4碗水（中型碗），大火燒開，轉小火慢燉1小時左右。。
5、再加入桃?、紅棗、杞子，燒開后慢燉20分鐘。再放入紅糖或冰糖，燒開后慢火燉10分鐘，即可食用。。
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