1、準備食材，視人數增減。
2、小黃瓜及素雞都切丁，豆瓣醬與水混合。
3、先炒小黃瓜，待半熟后加入素雞拌炒，炒出豆香味即可下醬油拌炒。
4、下豆瓣醬水拌炒，待醬汁稍為收乾，嘗味即可盛盤。
5、上桌。
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