香芋百合芡實煲怎么做?香芋百合芡實煲的做法

食材:
芋頭,百合,芡實,牛奶,蝦仁,姜片
做法:
1.芋頭切丁和芡實一起,先放在砂鍋中加水煮至芋頭軟熟。
2.倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滾開。
3.轉小火,倒入剝好殼的蝦仁,同時加鹽、雞精等調味。
4.把味道調勻后即可關火。
秘決:
1、煮芋頭的水不能過少,邊煮水會越來越少的,不用怕水多。水下少了反而會沾鍋。 2、牛奶倒入砂鍋后就不要離開了,最好耐心的在旁邊看著,牛奶煮開會撲鍋的。 3、倒入蝦仁后立即轉小火,用砂鍋的余溫就能把蝦仁燙熟,一直開大火蝦肉會偏老的。
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