清炒高粱酒豬腰怎么做？清炒高粱酒豬腰的做法
食材：
豬腰1副，長豆50克，紅蘿卜30克，黑木耳30克，姜3片，鹽1小匙，水2大匙，金門高粱酒3大匙，油適量，太白粉1/2小匙，水1大匙做法：
1、 材料。豬腰對剖去白膜，以流動水沖洗10分鐘，再片花。長豆去絲切小段。紅蘿卜切片。黑木耳切片。太白粉和1大匙水調(diào)勻成芡水。。
2、 備一鍋滾水，加2大匙金門高粱酒，放入豬腰，大火汆燙30秒，撈起。金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質(zhì)地純凈、芳香甘醇，獨(dú)獲行家的青睞，一路走來獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，在『中國白酒』中，一支獨(dú)秀、聞名于世。。
3、 熱油鍋，爆香姜片后，將長豆、紅蘿卜、黑木耳放進(jìn)，翻炒一下。。
4、 再加2大匙的水，煮至熟。。
5、 放入豬腰，拌炒勻。。
6、 加鹽調(diào)味，倒入金門高粱酒1大匙，快速拌一下。。
7、 再將芡水倒入，拌炒煮至收汁。。
8、 熄火，盛盤。。
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