1、 薏仁洗凈備用。
2、 排骨川燙過水洗掉雜質與薏仁放入鍋中,加水至淹過排骨放入電鍋外鍋放1.5杯水按下開關,跳起后燜約10分鐘。
3、 新鮮蓮子川燙過水洗凈備用。
4、 將排骨薏仁湯移至瓦斯爐上加水放入蓮子煮約10~15分鐘即可調味關火起鍋淋上米酒~(也可直接放入電鍋外鍋加1杯水)。
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