1、鴿蛋煮7分鐘，然后放入冷水中冷卻。
2、鴿蛋去殼，備用。
3、用匙羹或者冰淇淋勺挖出冬瓜球。
4、加入雞湯，煮滾。
5、加入冬瓜，鴿蛋和芥菜。
6、煮至芥菜和冬瓜變軟，加鹽和白胡??椒調味。
7、即成。
上一個：大白菜佐蕃茄奶油醬
下一個：圓圓韭菜盒
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