韭菜櫻花蝦煎餅怎么做？韭菜櫻花蝦煎餅的做法
食材：
中筋面粉2米杯，蛋1顆，水（視雞蛋大小）300~350cc，紅蘿卜適量，韭菜1把，櫻花蝦適量，鹽1/4匙，黑胡椒粉適量做法：
1、先將紅蘿卜洗凈切絲，韭菜洗凈切成細丁，櫻花蝦洗凈、瀝乾，備用。。
2、將中筋面粉打入1顆蛋與350cc的水攪拌均勻，加入1/4匙的鹽與適量的黑胡椒粉攪拌均勻后，靜置15分鐘待面糊醒粉松弛后，再加入紅蘿卜絲與韭菜丁攪拌均勻，韭菜面糊即完成。。
3、鐵鍋預熱后下些許油潤鍋，下櫻花蝦，以中小火將櫻花蝦炒香。。
4、將韭菜面糊均勻倒入鐵鍋中塑形，開始煎餅。
5、煎至兩面金黃即可上桌囉！。
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