玫瑰阿膠糕怎么做？玫瑰阿膠糕的做法
食材：
阿膠塊250g（8塊），核桃仁250g，熟黑芝麻250g，冰糖300g，干玫瑰花瓣少許，黃酒600ml
做法：
1、把阿膠塊裝在食品袋里拍碎一些，放在玻璃盒里，用黃酒泡24-48小時以上，至阿膠泡軟融化；
2、把黃酒和阿膠的混合溶物倒入不粘鍋中，全程小火熬制；
3、加入冰糖，熬制的過程中要不斷的翻拌，使冰糖慢慢融化；
4、保持小火并不斷翻動，直到阿膠液可以在鏟子上掛旗；
5、熬煮阿膠的過程中，準備一個大的玻璃容器，為了更好的脫模，我鋪了錫紙，然后抹了一層油；
6、把干玫瑰花的蒂部去掉，剝成花瓣待用；
7、掛旗后，倒入黑芝麻、核桃仁，快速翻拌均勻，立刻出鍋；
8、出鍋后，鋪上一層玫瑰花瓣，趁熱用手指整理壓平，靜置一夜即可脫模，切成10g/塊左右，冷藏保存，每天1塊。
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