藍莓螺絲酥怎么做？藍莓螺絲酥的做法
食材：
藍莓40顆，中筋面粉120g，糖粉1大匙，水3大匙，豬油2大匙，奶油1大匙，中筋面粉100g，玉米粉1.5大匙，豬油2大匙，奶油2.5大匙做法：
1、1.將油皮和油酥的材料依序加入， 分別揉成團.2.油皮和油酥分別分成20等份.3.將每個油皮分別壓扁， 包入一個油酥， 將收口捏緊.4.面團桿成橢圓形薄片， 由上往下卷起.。
2、面團轉90度， 再重復步驟4一次.將面團于中心切一刀.有層次的切面朝下， 面團以掌根壓扁， 包入一顆藍莓， 收口捏緊.。
3、將小螺絲酥放入油鍋以150度C炸至金黃， 或用烤箱以200度C烘烤15分鐘。
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