1、 材料備齊，洋蔥切絲。
2、 寛冬粉泡水切兩斷。
3、 螃蟹蒸熟切塊，灑上面粉及黑胡椒。
4、 起油鍋爆香蒜頭末.洋蔥，打入雞蛋后加入螃蟹拌炒。
5、 加少許水.臺東柴魚花.醬油.塩調味，放入寛冬粉拌炒，起鍋前加沙茶及香油即可。
上一個：冷泡鱔魚段
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