火麻蒜蓉粉絲蒸海參怎么做？火麻蒜蓉粉絲蒸海參的做法
食材：
發好的海參6個，發好的細粉絲適量，火麻油10克，蔥末、姜末適量，蒜末可多一些，蒸魚豉油、蠔油適量做法：
1、按上述用量準備好各種食材。泡發好的粉絲放在小盤中，再將海參放于粉絲上，一盤一個。。
2、將蒸魚豉油、蠔油，適量清水調好料汁備用。鍋中放油，小火將姜末蒜末煸香至金黃色，放入調好的料汁，翻炒均勻即可關火，盛至碗中放火麻油10克備用。。
3、將做好的料汁均勻的放入每個小盤中，蒸鍋上汽后碼入鍋中，蒸4～5分鐘即可。。
4、出鍋后菜品表面放上香蔥、枸杞增色添香。。
秘決：
蒜蓉一定要小火慢慢煸炒至金黃色才香，切忌不能炒糊；另外料汁的水適量多一些，這樣蒸制時粉絲吸足水分和味道就會非常鮮美。
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