式裙帶菜鮮蝦米餅怎么做？式裙帶菜鮮蝦米餅的做法
食材：
材料：剩米飯，裙帶菜，鮮蝦，雞蛋一個(gè)，面粉少許（不然不易成型）
調(diào)料：味林2小勺（俺用米酒代替了，味道也不錯(cuò)，估計(jì)用味林會(huì)更好），鹽1小勺，胡椒粉少許
蘸料：白味增4大勺，日式高湯或者用水6大勺，番茄沙司2大勺，融化的黃油10g，也可不加
做法：
1、米飯一晚，裙帶菜泡發(fā)后大約小半晚，蝦的量自己調(diào)，喜歡吃的話可以多加一點(diǎn)。我大約用了四分之一碗的蝦。
2、裙帶菜泡好洗凈，稍微切切；蝦去殼，后背開刀去蝦線，用淀粉和鹽搓洗一下，殺菌去腥，切成小丁。3、這兩種材料均放入米飯中，打入一個(gè)雞蛋，加少許面粉，加米酒，鹽和胡椒粉攪拌均勻。用勺子挖一塊，放在手里攥緊成球狀，放入已經(jīng)放入油的熱鍋中，按扁。兩面煎熟即可。蘸著調(diào)料醬吃，俺也沒有味曾，就蘸著黃豆醬吃的，味道雖然不夠正宗，但是也很不錯(cuò)啦。
上一個(gè)：電飯煲 咸雞拌即食海蜇
下一個(gè)：螃蟹盅
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