枸杞葉鴨蛋湯怎么做？枸杞葉鴨蛋湯的做法
食材：
枸杞葉100克，生的咸鴨蛋1個，姜片2～3片，水1000cc，香油少許
做法：
1、 枸杞葉洗凈備用。鴨蛋黃/蛋白分開。姜切片備用。（鴨蛋黃就是包粽子那種）。
2、 開火加點油，熱鍋一下，加入蛋黃，炒到蛋黃變粉黃。（用鍋鏟把蛋黃弄碎）。
3、 加入水，煮滾。可再轉小火續滾幾分鐘，湯頭較香。。
4、 加入枸杞葉和姜片，并煮滾。可中小火續滾把葉子煮軟。。
5、 小火時，加入蛋清，并用湯勺攪拌一下，讓蛋清分開，不要結一大塊。再煮滾，起鍋加少許香油即可。。
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