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砂鍋魚頭簡易版怎么做?砂鍋魚頭簡易版的做法

砂鍋魚頭簡易版

食材:

海烏郭魚1只,豆腐1塊,姜絲少許,大白菜1顆,金針菇1包,美白菇1包,紅番茄1顆,調味料少許,水1500cc,醬油3匙,鹽3匙

做法:

1、魚雙面深劃二刀,豆腐小切塊,番茄切塊,切姜絲。

2、熱油鍋煎魚兩面金黃上色,同ㄧ鍋可放豆腐ㄧ起煎,上色后可盛盤,不用全熟。。

3、砂鍋將大白菜舖底,將食材依序放入,魚,豆腐,姜絲,金針菇,美白菇,番茄等。

4、再將調味料,醬油,鹽,水(蓋過食材),最后蓋上鍋蓋燜煮30分鐘,即可上桌。。

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