砂鍋魚(yú)頭簡(jiǎn)易版怎么做?砂鍋魚(yú)頭簡(jiǎn)易版的做法
食材:
海烏郭魚(yú)1只,豆腐1塊,姜絲少許,大白菜1顆,金針菇1包,美白菇1包,紅番茄1顆,調(diào)味料少許,水1500cc,醬油3匙,鹽3匙做法:
1、魚(yú)雙面深劃二刀,豆腐小切塊,番茄切塊,切姜絲。
2、熱油鍋煎魚(yú)兩面金黃上色,同ㄧ鍋可放豆腐ㄧ起煎,上色后可盛盤,不用全熟。。
3、砂鍋將大白菜舖底,將食材依序放入,魚(yú),豆腐,姜絲,金針菇,美白菇,番茄等。
4、再將調(diào)味料,醬油,鹽,水(蓋過(guò)食材),最后蓋上鍋蓋燜煮30分鐘,即可上桌。。
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