奶油培根蘑菇通心面怎么做？奶油培根蘑菇通心面的做法
食材：
麋鹿通心面2人份，培根5條，蘑菇8顆，黃甜椒1/4顆，洋蔥1/2顆，蒜頭4瓣，＜白醬材料＞：，無鹽奶油100g，低筋面粉100g，牛奶500c.c，鹽巴少許，＜調味料＞：，白醬200～250g，無鹽奶油20g，鹽巴適量，黑胡椒適量，義大利香料適量做法：
1、 【白醬制作】 低筋面粉過篩備用。【面粉要不要過篩皆可，但過篩后的面粉比較細，加入奶油里攪拌時較不容易結塊。】。
2、 取一鍋子，小火將奶油融化，再加入面粉攪拌均勻至沒有顆粒。【小火融化奶油才不容易焦苦。】。
3、 熄火，加入鮮奶拌勻，再開小火攪拌煮至稠糊狀后加入鹽巴拌勻即完成白醬。【牛奶加入面糊后要一直攪拌，攪拌煮至濃稠狀大約需要10～15分鐘，需要多些時間和耐性。】。
4、 【奶油培根蘑菇通心面制作】 培根和蘑菇切片、洋蔥切成小丁、蒜頭切成末、黃甜椒去籽和白膜后切成條狀備用。。
5、 熱鍋不放油，放入培根兩面煎香后取出備用（把培根油倒出）。。
6、 另起一滾水鍋，水滾后加入少許鹽巴和炒菜油，再放入通心面煮至自己喜歡的熟度。。
7、冷鍋小火放入奶油融化后，加入洋蔥炒至透明，再加入蒜末爆香。放入蘑菇、甜椒炒香后，加入通心面、白醬和1/2煎香的培根拌炒均勻，再加入鹽巴、黑胡椒調味。 盛盤后灑上義大利香料和剩余的培根即完成。。
8、 更完整的白醬制作說明及小撇步，請至『愛旅游的煮婦』部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/78055408。
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