烏魚子烘烤法怎么做？烏魚子烘烤法的做法
食材：
烏魚子適量，黃酒2大匙做法：
1、 材料如圖。
2、 烏魚子剝除外膜。
3、 用黃酒（任何高濃度酒精的酒可）醃過后（醃約30分 中途需更換面醃）再四面輪流按壓讓酒更入味。
4、 鍋中不加油加熱后《鍋熱至用水珠撥入約2秒消失即可后要改轉最小母火烘烤》放入烏魚子約45秒立即換面烤（用手按壓讓它受熱均勻）。
5、 換面45秒后再換四邊烤。
6、 四周每面約15秒。
7、 《切片》漂亮的烏魚子色澤（建議切厚點口感會更好）好吃的烏魚子無需配蘋果或蒜苗或其它（視個人喜好是否搭配）單吃也能享受那獨特人間美味。
上一個：錫箔鐵板鮮桂魚
下一個：馬告嫩煎鯛魚排
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