香菇蒸鱈魚怎么做?香菇蒸鱈魚的做法

食材:
鱈魚2塊,香菇5個,大蔥(蔥白)30g,紅尖椒2個,姜20g,蒸魚豉油15ml,料酒30ml,鹽10g,黑胡椒碎適量
做法:
1、香菇洗凈切厚片,大蔥切絲,姜去皮切絲,紅尖椒切碎。。
2、鱈魚洗凈,撒上黑胡椒碎、鹽、姜絲、料酒腌制15分鐘。。
3、將蒸魚豉油、料酒拌勻。。
4、將盤放入塔吉鍋中,取一半香菇鋪在盤子上,放上鱈魚,再放上剩下的香菇、大蔥絲,姜絲,倒上調(diào)好的蒸魚醬汁。
5、蒸10分鐘后開蓋。
6、撒上紅椒碎,再蒸1-2分鐘后關(guān)火悶5分鐘即成。。
上一個:肉末蒸花鰱魚頭
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