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香菇蒸鱈魚怎么做?香菇蒸鱈魚的做法

香菇蒸鱈魚

食材:

鱈魚2塊,香菇5個,大蔥(蔥白)30g,紅尖椒2個,姜20g,蒸魚豉油15ml,料酒30ml,鹽10g,黑胡椒碎適量

做法:

1、香菇洗凈切厚片,大蔥切絲,姜去皮切絲,紅尖椒切碎。。

2、鱈魚洗凈,撒上黑胡椒碎、鹽、姜絲、料酒腌制15分鐘。。

3、將蒸魚豉油、料酒拌勻。。

4、將盤放入塔吉鍋中,取一半香菇鋪在盤子上,放上鱈魚,再放上剩下的香菇、大蔥絲,姜絲,倒上調好的蒸魚醬汁。

5、蒸10分鐘后開蓋。

6、撒上紅椒碎,再蒸1-2分鐘后關火悶5分鐘即成。。

上一個:肉末蒸花鰱魚頭

下一個:三文魚頭豆腐魚籽湯

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