1、用米酒在昆布上刷滿（米酒分量外）。。
2、鱈魚用鹽與米酒全部抹均勻。。
3、紅蘿卜或其他蔬菜放在昆布上。。
4、鱈魚放入烤箱選擇「強蒸烤」，設定（上管190℃/下管180℃/12分鐘），按下「確定」啟動。。
5、取出后將鱈魚裝飾后擺盤，看起來就是色香味俱全的鱈魚昆布蒸。。
6、完成。。
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