烏魚子奶香怎么做？烏魚子奶香的做法
食材：
烏魚子1片做法：
1、 烏魚子奶香（白醬）義大利面材料照片。
2、 和牛排材料照片。
3、 【白醬做法】洋蔥、大蒜、紅蔥頭、蒜白切碎。
4、 熱鍋后熄火，將奶油與洋蔥、大蒜、紅蔥頭、蒜白拌勻，再開火將洋蔥等辛香料炒香炒軟。
5、 下面粉一匙炒到均勻散開。
6、 加義大利香料.白酒，再慢慢分多次加入牛奶。
7、 攪拌均勻，加鹽、白胡椒粉調味，要讓白醬有咸香的口感，熄火備用。
8、 【烏魚子的料理方式】烏魚子用白酒抹勻，稍微醃一下，再下鍋煎熟。
9、 煎熟的烏魚子放涼后，先切掉頭尾，再切大方塊備用;切下來的烏魚子的頭尾部分磨粉備用。 【義大利面作法】大蒜、紅蔥頭、蒜白切碎，洋蔥切絲燒一鍋熱水，水滾后下2小匙鹽，再將義大利面入鍋煮至七分熟（煮多久？依品牌有不同的時間，請見面條包裝上的說明）。
10、 冷鍋冷油（若不銹鋼鍋就要鍋熱），下大蒜、紅蔥頭、蒜白炒香，再下洋蔥絲、月桂葉拌炒，下白酒，加少許鹽&胡椒第一次調味。
11、 將煮到七分熟的義大利面撈起，放入辛香料炒鍋中，再加入2大匙煮面的水，將面與炒鍋中的辛香料拌炒。
12、 加入白醬拌炒。
13、 再加入烏魚子拌炒。
14、 等面煮熟后，最后調味即可起鍋盛盤再撒上磨成粉的烏魚子，增加金碧輝煌的感覺。
15、 香煎和牛排佐干貝的照片分享。
16、 香煎和牛排佐干貝的照片分享。
17、白醬義大利面加映和牛排佐干貝。
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