火腿燉肘子怎么做？火腿燉肘子的做法
食材：
豬肘子600g，火腿適量，香菇5朵，冬筍300g，蔥40g，姜20g，清湯500ml，水淀粉1湯匙，料酒1湯匙做法：
1、1. 將豬肘放入清水中清洗干凈，飛水兩分鐘，撈出。
2、2. 另起一鍋，將水煮開，放入豬肘。
3、放入蔥，姜，料酒煮45分鐘。
4、放入蔥，姜，料酒煮45分鐘。
5、將筍剝去外皮，去根切片。
6、將筍片飛水，撈出去澀味。
7、香菇洗凈去蒂切片。
8、火腿切片備用。
9、豬腳燉完成后，取出豬腳，冷卻，然后切成片。
10、后切成片 把香菇和切好的冬筍加上薄火腿片以及煮肘肉片一層層碼好。
11、至酥爛即可。。
12、至酥爛即可。。
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