松露泥鵝肝紐約克牛排怎么做？松露泥鵝肝紐約克牛排的做法

食材：

材料：紐約克牛排250克、鵝肝50克、松露片50克、杏鮑菇50克、洋菇片50克、高湯200ml、松露油50ml、黑胡椒、鹽

做法：

1 將松露油、杏鮑菇、洋菇以橄欖油炒香，然后加入高湯煮約10分鐘，再加入松露油用碾碎機搗成泥狀備用。

2 紐約克以平底鍋煎至表面金黃色，然后涂上一層松露泥，放入烤箱，烤至需要的熱度，再將煎好鵝肝放在牛排的上方，并以新鮮的生菜擺盤即可。

上一個：猴頭菇燉三黃雞

下一個：蘿卜煲羊排

相關菜譜：

• 煎鵝肝配芥末汁、白蘭地汁
• 巧手杏仁鵝肝
• 法式皇家鵝肝
• 香蕉鵝肝卷

熱門菜譜：

• 酸甜獼猴桃蝦球沙拉
• 椰汁紫米露
• 花雕里肌茭白筍
• 南回小米鮮魚排