豆瓣怎么做好吃？豆瓣的做法
豆瓣怎么做好吃？豆瓣都有哪些做法？以下是本站提供的豆瓣家常做法大全，希望對您有用。豆瓣的做法大全
做健康低脂豆瓣燒豆腐的食材：雞蛋豆腐一盒，絞肉約160克，干香菇（小）八朵，有機豆瓣醬ㄧ大匙，水一碗，蒜末一大...健康低脂豆瓣燒豆腐的做法：1、準備食材，嗯？蒜頭忘記拍進去了，但是這次我可沒少放喔!蔥放一根半，蒜苗半根的量，依個人喜好加入即可*，都是以斜切！香菇泡水軟化大約半碗水即可，香菇水要留下來喔！。2、首先熱鍋熱油，...
做油醋雞絲沙拉的食材：雞胸肉（約120g）1塊，鴻喜菇1包，小白菜少許，蔥1根，姜2片，醬汁︰豆瓣醬1小匙，醬...油醋雞絲沙拉的做法：1、雞胸肉加蔥姜米酒冷水入鍋，煮10分鐘（沸騰后改小火），熄火燜5分鐘。2、以筷子插入拔起，若無血水冒出凝結，即表全熟（圖示為2塊雞胸，本篇使用1塊）。3、取出放涼，撕成細絲備用。4、...
做燕麥冷豆腐搭豆瓣彩蔬淋醬的食材：燕麥豆腐一盒，姜切末1茶匙，蒜切末1茶匙，辣椒切圈適量，杏鮑菇切丁約3大匙，綠花椰...燕麥冷豆腐搭豆瓣彩蔬淋醬的做法：1、主要食材部份。2、燕麥豆腐切塊在成品盤上堆高。3、起油鍋爆香姜末、蒜末、辣椒圈。4、入杏鮑菇丁炒香。5、轉小火，續加入豆瓣醬、番茄醬、醬油、糖拌炒均勻。6、加高湯煮至滾。7、入...
做郫縣豆瓣炒五花的食材：豬五花半斤，蔥（切段.蔥白蔥綠分開）適量，↑青蔥可以換成蒜苗適量，老姜（切絲）適...郫縣豆瓣炒五花的做法：1、（這次沒有拍步驟照）起一鍋冷水，將五花肉從冷水開始煮到滾，煮約5分鐘到豬肉熟為止。然后撈起沖水，稍微將浮末等雜質沖洗掉，接著切成條狀或薄片都可以，總之別太厚。。2、中小火熱鍋下3...
做豆瓣龍須菜的食材：龍須菜一把，豆瓣醬一匙，蒜頭適量豆瓣龍須菜的做法：1、備料：蒜頭拍扁豆瓣醬一匙龍須菜洗凈，折除老梗，切段。2、起油鍋，加入足夠爆香的油即可，爆香蒜頭。3、蒜頭呈金黃色澤，倒入一杯半的水，使其煮沸。4、放入龍須菜略微翻炒，加蓋燜煮2～3分...
做菇菇豆瓣醬的食材：鴻喜菇適量，雪白菇適量，豬絞肉34兩，不辣豆瓣醬1大匙，香菜少許，紅蘿卜少許菇菇豆瓣醬的做法：1、鴻喜菇、雪白菇切丁狀備用。。2、冷鍋冷油中火炒豬絞肉，炒散、炒香豬絞肉。放鴻喜菇丁、雪白菇丁拌炒。。3、加紅蘿卜、豆瓣醬拌炒熟且入味，太干可適時加冷開水拌炒。。4、自制手打面滾水煮...
做豆瓣旗魚的食材：旗魚（切條狀）400g，豆腐（切片）2塊，青蒜（蒜白與蒜青分開）300g，姜絲50g，辣豆瓣...豆瓣旗魚的做法：1、將切好條狀的旗魚用米酒、糖、醬油醃1小時以上（我通常醃一下午，因不易入味）。接著將魚條煎的皮赤赤，不需要太熟撈起備用。。2、鍋子洗凈后，再起油鍋將豆腐油煎入色撈起。若鍋中無余油...
做辣豆瓣南瓜的食材：南瓜半個，鹽少許，香油1小匙，糖1小匙，辣豆瓣2大匙辣豆瓣南瓜的做法：1、南瓜去皮切薄片，然后先加鹽巴去苦水~~約莫半小時。2、去除苦水，用冷開水沖干凈后，加入其他的調味料，我是放在保鮮盒中，扣好保鮮盒，用力的甩盒子，醬料就是拌勻囉！冰個一兩小時就可以...
做夏天專屬的豆瓣面的食材：豬紋肉180克，豬前腿肉一塊，醬油適量，陳年豆瓣醬適量，蒜末適量，八角1個，五香粉少...夏天專屬的豆瓣面的做法：1、超市買的后腿，前腿，腰肉，夾心肉皆可..一塊...抹上鹽巴，胡椒粉，五分香（不要太多..提味而已），八角一個切碎...一點點米酒...店鍋1.5杯水蒸熟（看你的肉大小而定）。2、蒸肉同時炒肉...
做豆瓣醬鹵味的食材：五花肉片12片，鴻禧菇1包，節瓜一條，玉米筍4條，甜不辣、豆干隨意豆瓣醬鹵味的做法：1、1.肉片卷鴻禧菇、撒上少量地瓜粉2.肉卷結合面朝下煎（Nooilrequired)3.肉變白即翻面煎4.油搽干凈后，撒點米酒、再放醬油（約2大匙）。醬油上色后、再倒蜂蜜（約2大匙）5.小火滾至熟。...
做豆瓣蒸豆腐的食材：板豆腐1塊，豬絞肉1湯匙，姜末少許，辣椒末少乳，青蔥2根，豆瓣醬2湯匙，米酒1湯匙，...豆瓣蒸豆腐的做法：1、板豆腐切厚片盛盤備用將豬絞肉姜末辣椒末和所需調味料拌勻成醬汁。2、將醬汁均勻的淋上蓋上保鮮膜放入已將水煮滾的鍋內大火蒸15分鐘。3、蒸熟取出撒上蔥花。4、即可上桌。
做豆瓣魚的食材：白色魚肉（1塊）約200克，豆腐（切小塊）1盒，青蔥（切成蔥花）5把，姜1大片，大蒜8瓣豆瓣魚的做法：1、用鹽和白胡椒均勻抹在魚肉的兩面，最后淋上米酒，醃約20分鐘。2、熱鍋倒入少許蔬菜油，放入姜片和魚肉，用中火煎至兩面呈金黃色，盛出備用.。3、把姜挑掉，再倒一點蔬菜油進鍋中，...
做辣豆瓣炒嫩雞柳的食材：雞腿肉300g，蒜頭2顆，洋蔥1/2顆，青蔥3支，白芝麻少許，辣豆瓣1匙，韓式辣椒粉1匙，...辣豆瓣炒嫩雞柳的做法：1、雞腿肉切成條狀，蒜頭切片，洋蔥切絲，青蔥斜切段備用。。2、以1匙的辣豆瓣、1匙的韓式辣椒粉、2匙的米酒、1匙的薄鹽醬油、1匙的太白粉、少許的香油醃約20分鐘備用。。3、熱鍋加2匙油，把雞...
做豆瓣醬燜杏鮑菇的食材：杏鮑菇4根，青蔥2根，鹽巴1小匙，豆瓣醬1大匙，橄欖油1匙豆瓣醬燜杏鮑菇的做法：1、將杏鮑菇沖先一下，切大塊放入料理鍋內。。2、加入橄欖油。。3、加入鹽巴。。4、加入豆瓣醬，先以中小火加熱，讓束鮑菇出水，這樣就可以轉大火繼續加熱，讓湯汁收干些，風味會更佳。。5、青...
做五木細關東面的食材：豆干300公克，毛豆100公克，洋蔥四分之一顆，五木細關東面2把，豆瓣醬3大匙，水350c.c五木細關東面的做法：1、準備食材，清洗毛豆，豆干切丁。。2、取水鍋煮面，煮熟撈起加一點點香油攪拌均勻備用。3、另一鍋熱油后轉小火，加入調味料快速攪拌。。4、聞到香味后+食材豆乾和洋蔥均勻翻炒。5、加入...
做豆瓣劍筍的食材：劍筍200g，熟豬肉片50g，蒜頭3顆，蕗蕎一小把，辣豆瓣醬30ml，糖5g，米酒15cc豆瓣劍筍的做法：1、剝開筍殼后，清洗干凈。2、煮鍋水，放進劍筍，大火煮滾后轉小火悶煮到劍筍軟化。。3、起鍋加一小匙油，爆香蒜頭加入豆瓣醬和糖，小火炒到豆瓣醬的酸氣變香加入米酒。。4、放入劍筍，和熟豬肉...
做豆瓣醬烤雞腿的食材：棒棒腿4支，鹽1.5小匙，水250cc，辣豆瓣醬/味醂各1大匙，五香粉1/4小匙豆瓣醬烤雞腿的做法：1、雞腿放入塑膠袋或密封盒中，倒入調勻的鹽水后封口，冷藏醃制至少1天。2、將辣豆瓣醬、味醂及五香粉調勻成烤醬。3、在雞腿表面抹上烤醬，排放在鋪好鋁箔紙的烤盤上，再用鋁箔紙將雞腿包起...
做鮮蝦豆瓣青花筍的食材：蝦仁10只，青花筍1把，番茄1顆，生香菇1朵，姜酌量，蒜3瓣，米酒1／2匙，豆瓣醬1匙，...鮮蝦豆瓣青花筍的做法：1、食材：青花筍刨除梗部外皮，香菇、番茄切片。2、爆香姜末、蒜末炒香蝦仁，熗米酒。3、青花筍、豆瓣醬、糖，略炒。4、番茄、水略煮起鍋鍋。