烏賊怎么做好吃？烏賊的做法
烏賊怎么做好吃？烏賊都有哪些做法？以下是本站提供的烏賊家常做法大全，希望對您有用。烏賊的做法大全
做西芹炒墨魚片的食材：1.大墨魚（一個）、2.西芹（一把）、3.蔥、蒜頭、鹽、小辣椒（適量）西芹炒墨魚片的做法：準備動作：１.大墨魚切花，準備一鍋水，等水開后，把切好的墨魚片倒入，約莫數十秒就可以撈起隔水備用～２.西芹去葉切段，切蔥花、蒜粒、新鮮小辣椒粒備用～做法：１．開鍋下油，先爆香蔥蒜，小...
做烏賊墨魚寬扁面的食材：烏賊1尾，橄欖油50cc，洋蔥碎1大匙，蒜頭碎10g，九層塔適量，黑醬2大匙，煮熟墨魚寬面...烏賊墨魚寬扁面的做法：1.將烏賊內臟去除后洗凈，切成長塊備用。2.用橄欖油將洋蔥碎和蒜頭碎小火炒1分鐘后，加入烏賊片與九層塔以中小火炒2分鐘。3.加入黑醬與煮熟的墨魚面條拌勻，灑上鹽、胡椒調味，即可盛入盤中食用
做茶香烏賊的食材：透抽1尾，阿薩姆紅茶2大匙，肉桂棒1根，水2杯，醬油1/2杯，紅糖2大匙，德式芥茉醬適量茶香烏賊的做法：1.透抽洗凈，將皮及內臟除去，再放入沸水中汆燙后撈起，迅速以冷水漂涼；將阿薩姆紅茶放入棉布袋中制成茶包備用。2.取鍋放入調味料A及肉桂棒煮開，轉小火，再加入作法1的茶包浸泡約2分鐘即取出...
做烏賊飯的食材：中型透抽4只，糯米1/2杯，白米1/2杯，紅蘿卜絲1小段，洋蔥丁1/4顆，（醃料）醬油2大匙...烏賊飯的做法：1、將糯米跟白米洗凈浸泡一夜后，加入紅蘿卜、洋蔥及醃料混合浸泡30分鐘2、將步驟1倒入鍋中，中小火拌炒至湯汁收乾，放涼備用3、透抽清除內臟并洗凈后，將步驟2裝到透抽里約7分滿，并用牙簽封口...
做蘑菇紅醬烏賊燉飯的食材：中型烏賊1條，隔夜飯1碗，義大利面醬1杯，黑胡椒少許，醬油2匙，味淋2匙，姜片半條，...蘑菇紅醬烏賊燉飯的做法：1、備料，我是懶惰型，所以我是用隔夜飯。2、磨菇橄覽紅醬及隔夜飯與調味攪拌均勻。3、烏賊買時候可以請店家幫你處理內臟。須可以剁碎放入餡料內或是另外做一道菜。4、醬汁煮滾。5、將烏賊...
做潮式生燒大墨魚的食材：新鮮大墨魚1只約750克。調料柑橘油10克，李錦記蒜蓉辣醬10克，味精5克，雞粉3克，糖6...潮式生燒大墨魚的做法：1、大墨魚洗凈，撕去表面的薄膜皮，打上深約2/3的平行直刀，放入蒜蓉辣醬、味精、糖、雞粉腌制1小時待用。2、炒鍋上火放色拉油燒至四成熱，下入墨魚小火炸3分鐘，然后將油溫升到六成熱，將表皮...
做快速蝦仁墨魚汁意粉的食材：墨魚汁意粉包2包，急凍蝦仁1包，蒜頭3粒，洋蔥半個，味醂約1茶匙，胡椒粉適量，梳打汽...快速蝦仁墨魚汁意粉的做法：1、用了這包快速墨魚汁意粉包。快捷，超好味。一包2人份量。只需要用1000mL水，煲滾，將意粉包倒入派水內煮7-9分鐘或至墨魚汁收干至杰身。。2、急凍前一晚先放到冷藏格稍為退冰。下班后從冷藏...
做北海道烏賊飯的食材：主料：公烏賊3只，圓糯米量杯約7分，昆布5小塊，柴魚片1大匙，洋蔥半顆，米酒2大匙半...北海道烏賊飯的做法：1、昆布５小塊（不必事先泡開），柴魚片１大匙，加入清水約２０００ＣＣ以小火慢煮，然后靜置放涼。2、圓糯米照洗米方式洗凈，加入些許高湯及半匙醬油剛好蓋過米，浸泡２小時。3、烏賊洗凈后浸...
做花枝/烏賊飯的食材：烏賊/透抽/花枝1只，膳纖熟飯半盒，姜約半個拇指大，柴魚醬油可省略2大匙，老抽深色醬...花枝/烏賊飯的做法：1、取一鍋，放約1/3的水后，加入所有調味料與模碎的姜煮滾備用（姜磨碎后味道更加強烈，如果懶的磨碎，切片/絲，或是一大塊敲破放進去也可）。2、花枝去皮，拿出里面的軟骨，內臟與觸須（...
做墨魚大拷的食材：烏賊魚，生抽，老抽，味耗鮮，素易鮮，糖，茴香，料酒，辣椒墨魚大拷的做法：1、烏賊魚洗干凈，出水，瀝干。2、熱鍋，放生抽少許、老抽少許、味耗鮮、糖、素易鮮、一只干辣椒、一小瓣茴香，大火煮開，小火慢煨，掌握火候就ok了
做橄欖油蒜香烏賊意大利面的食材：義大利面1人份，烏賊中小一只，蒜片一大匙份量，辣椒隨自己喜好，胡椒粉適量，干燥羅...橄欖油蒜香烏賊意大利面的做法：1、按照包裝袋說明將義大利面煮熟（因每款煮熟時間不同），烏賊切小塊狀備用。2、義大利面快煮熟前三分鐘，鍋子加熱后，倒入少許橄欖油，用小火將蒜片煎到成金黃色后和辣椒，烏賊一起放入拌炒...
做西蘭花枝球的食材：洗凈墨魚肉250克，凈西蘭花300克，姜花5克，蒜茸5克，紅蘿卜花5克，芡湯35克，濕粉10...西蘭花枝球的做法：1、將墨魚肉肚向上放在砧板上，用刀相隔5毫米橫直切花（不能切斷離）然后再改成3×4厘米大的欖形件備用。2、先將芡湯、濕粉、麻油、胡椒粉調成碗芡，后燒鑊放二湯、生油、精鹽，待滾，放入西蘭花...
做醬煮烏賊飯的食材：墨魚1只，糯米1/2杯，白米1/4杯，醬油露1杯，清酒1杯，味霖1/2杯，黃糖適量，水2杯，...醬煮烏賊飯的做法：1、糯米洗凈泡水2小時，瀝干混入洗凈之白米備用。將烏賊的頭部拔除，并將里面的內臟全部清除洗凈。。2、將米塞入烏賊的腹部約1/2左右，開口處用牙簽固定。。3、取一有深度的鍋子，將混合好的醬...
做云吞烏賊辣椒葉的食材：烏賊4只，云吞6只，辣椒葉600克，鹽、糖、胡椒粉、清雞湯、蝦籽、魚露、花生油各適量云吞烏賊辣椒葉的做法：1、辣椒葉處理好，以開水、花生油和少許糖飛水備用；2、烏賊洗凈飛水備用；3、煮開雞湯，下云吞煮開后，下辣椒葉、烏賊，以鹽、胡椒粉和少許魚露調味，滾開后下蝦籽滾開便可上鍋。
做燉烏賊肉的食材：主料：墨魚500克，調料：黃酒10克，鹽2克，白砂糖3克，大蔥10克，姜10克，醬油5克，植...燉烏賊肉的做法：1.將鮮烏賊肉放沸水鍋焯一下，撈出洗凈，瀝凈水。2.坐鍋加生油，燒熱后加蔥段、姜片，煸出香味后，加入烏賊肉、白糖、醬油、鹽、料酒、清水，燒開后燉至肉熟湯汁濃稠，撈出蔥、姜，淋上麻油，拌...
做和風烏賊什菜炒的食材：烏賊一條，青椒半條，洋蔥半顆，杏鮑菇半份，高麗菜4/1顆，醬油一匙，味淋半匙，鹽少...和風烏賊什菜炒的做法：1、用芝麻油爆炒洋蔥后至稍為軟后，加入烏賊快炒（烏賊不能炒太久）2、再放入青椒跟菇菇+高麗菜拌炒一下，立刻，均勻在材料上淋上調味料熟透后乘盤。
做美奶滋烏賊干的食材："美奶滋適量"，"烏賊干1包"，美奶滋烏賊干的做法：將一整片市售的烏賊干噴一些水，放在烤架或烤箱上烤香。將烤好的烏賊干撕成條狀，盤子上放上少許美奶滋當沾醬，是一道很適合配酒的居酒屋小菜。
做蔥段香爆烏賊的食材：烏賊，蔥段，姜片，花生油蔥段香爆烏賊的做法：1、洗凈烏賊，可保留整只不切開或切開清洗內臟。2、切蔥段，姜片備用。3、熱鍋，放花生油，放姜片兩三片，放晾干水的烏賊后立刻蓋鍋蓋煮三分鐘左右。4、三分鐘后，烏賊會出很多水，顏色開始微紅...
做烏賊骨瘦肉粥的食材：烏賊骨15克，廣陳皮10克，豬瘦肉50克，大米100克。烏賊骨瘦肉粥的做法：1、豬瘦肉洗凈切碎；將烏賊骨、廣陳皮放入砂鍋中，加入適量水，煮沸后去渣取汁。2、大米洗凈后倒入鍋中，加適量水，再加入豬瘦肉末一并煮，至肉粥熟后，倒入藥汁，再煮熟兩三沸即成。