話梅怎么做好吃?話梅的做法
話梅怎么做好吃?話梅都有哪些做法?以下是本站提供的話梅家常做法大全,希望對您有用。話梅的做法大全
- 做紅燒話梅排骨的食材:排骨400克,話梅9顆,碾碎的冰糖一匙(10ml的量勺),熟的白芝麻,生粉,姜,八角1粒...紅燒話梅排骨的做法:1、姜切片,排骨洗凈后用紙巾稍稍吸吸水分,加少許生粉拌勻。2、入鍋煎至表面金黃撈出。3、炒冰糖,放入煎好的排骨,均勻上糖色后,放入話梅、姜片、適量料酒、八角,加清水,因為我話梅沒有事...
- 做開胃話梅排骨的食材:排骨250克,話梅10粒,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,冰糖適量開胃話梅排骨的做法:1.排骨洗凈切塊后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小時。2.話梅用清水浸泡。3.鍋內放少量油,燒熱后加入排骨煎至兩面金黃。4.加入適量冰糖炒上色后加入話梅及話梅水。5.煮沸后小火燜至汁...
- 做話梅醉雞的食材:雞1只(約重1斤8兩),話梅30顆,花雕酒250ML,魚露250ML話梅醉雞的做法:1、水燒開,加兩片姜,放入整只的雞,水要蓋過雞面,待水再沸時,關火焗45分鐘,取出過冷水;2、取3杯浸過雞的水,放入話梅浸泡至少兩小時,隔去話梅渣,話梅汁待用;3、將話梅汁、花雕酒、魚露...
- 做話梅南瓜的食材:南瓜(去皮)310克,白話梅3顆,油1小匙,昆布醬油1小匙,味淋1大匙,水200ml,白芝麻...話梅南瓜的做法:1、南瓜去皮切塊。2、加入油,將南瓜炒一下。3、加入水和話梅。4、一小匙昆布醬油和一大匙味淋,蓋上鍋蓋悶熟南瓜(筷子穿的過去就熟了)。5、盛盤撒上少許白芝麻就完成了。
- 做話梅燉豬手的食材:豬手1公斤,冰糖40克,姜20克,話梅5粒,干蔥3粒,八角4粒,水1公升,鎮江醋250毫升,...話梅燉豬手的做法:1、干蔥及姜切片。2、燒開一鍋水,加入豬手汆水15分鐘,瀝干備用。3、用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香干蔥及姜片。4、加入豬手煎至表面金黃色。5、加入紹興酒、鎮江醋、老抽、生抽、八角、話梅...
- 做話梅蜜地瓜的食材:地瓜(去皮)600克,麥芽糖100克,砂糖200克,白話梅4顆,熱水1碗話梅蜜地瓜的做法:1、將地瓜削皮,微波5分鐘后備用,太大條的地瓜要切成細條比較快入味。取一鍋先放砂糖和麥芽糖,等糖溶化起大泡泡再放進熱水一碗和白話梅。2、接著放入地瓜小火煮5分鐘,接著關火放涼,再將火...
- 做話梅檸檬漬冰脆鳳爪的食材:鳳爪8個,話梅6顆,檸檬1個,生姜,大蒜,小蔥,香菜,白醋,魚露,泡椒,新鮮紅辣椒...話梅檸檬漬冰脆鳳爪的做法:1.【鳳爪的焯制與浸泡】:話梅6顆放在碗里,倒入足以沒過話梅的溫水,放在冰箱冷藏浸泡2.鳳爪用廚房剪刀剪去指甲3.用清水把鳳爪洗凈4.鍋內放入足量的冷清水,放入1片生姜,大火煮到水似開非開5....
- 做話梅干燒骨的食材:主材:,排骨450克,蒜蓉1湯匙,姜片3片,話梅6顆,泡軟,汁料:份量僅供參考,生抽2...話梅干燒骨的做法:1.排骨先和姜片在沸水中燙約10分鐘,洗凈切條,再用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌10分鐘,話梅去核,起肉備用。2.快火下油起鍋,先爆香蒜蓉,下排骨炒至金黃,加水到蓋過排骨1半,煮開加入...
- 做可樂話梅排骨的食材:排骨600克;九制話梅8顆;可樂1罐;生姜1塊;大蔥半根;八角2粒;可樂話梅排骨的做法:1、準備好主材料。話梅用300ml水提前泡一小時;大蔥切段;生姜切片。排骨用水漂洗幾次,至水清澈后,撈出瀝干水。2、開小火,鍋燒熱,倒花生油,油熱后放八角、大蔥段、姜片炒香。3、放入排骨,...
- 做話梅糖醋排骨的食材:【食材】精排250g、白糖35g、保寧醋16g、陳醋6g、老姜6g、醬油6g、大蔥8g、話梅5顆話梅糖醋排骨的做法:【做法】1.提前將原材料準備好叨叨叨:排骨選擇精排或者纖排,斬成小段,這樣做出來的排骨小而精致并且美觀入味;醋選擇保寧醋和陳醋,保寧醋用來提酸,陳醋用來體味,這樣吃進嘴里才有回味2.將...
- 做涼拌檸檬話梅小黃瓜的食材:小黃瓜6條,話梅3顆,檸檬1大顆,鹽適量,糖適量涼拌檸檬話梅小黃瓜的做法:1、備料~。2、洗干凈的黃瓜用菜刀拍裂后再切段。3、切好的小黃瓜移置盆里用適量的鹽去生。4、鹽巴伴均勻在黃瓜上靜置(靜置約20分鐘)。5、把去生的黃瓜水瀝干。6、瀝干的小黃瓜放入有蓋...
- 做桂花話梅醃漬蕃茄的食材:小蕃茄20顆,話梅5顆,桂花蜜1大匙,溫水300c.c.桂花話梅醃漬蕃茄的做法:1、準備材料,話梅先用溫水浸泡放冰箱一夜備用,準備冰水(材料外)備用。2、小蕃茄尾部劃十字。3、準備滾水(材料外)把小蕃茄放進去燙15-20秒撈起。4、燙好的小蕃茄放進去冰水脫除外皮。5、將...
- 做梅酒話梅果凍的食材:日本梅酒200毫升,水200毫升,魚膠片15克,蜜糖50克,話梅肉4粒,啫喱模具梅酒話梅果凍的做法:1、魚膠片浸在冷水至軟身。2、準備一個鍋,加入200毫升水及200毫升日本梅酒,煮至微滾。3、熄火,加入蜜糖及魚膠片拌勻直至完全溶化。4、加入話梅肉浸30分鐘,同時放涼。5、將梅酒倒入啫喱模具...
- 做話梅雞翅的食材:雞翼1斤(也可以換成排骨、豬手),話梅數顆,姜數片,鹽,片糖,老抽調味話梅雞翅的做法:1.雞翅洗凈后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小時。2.話梅用清水浸泡。3.鍋內放少量油,燒熱后加入雞翅煎至兩面金黃。4.加入適量冰糖炒上色后加入話梅及話梅水。5.煮沸后小火燜至汁稠即...
- 做話梅排骨的食材:肋排2斤,話梅10粒(用1碗開水泡1小時),花椒5粒,八角1粒,番茄醬50克(半碗),蔥...話梅排骨的做法:1、把豬肋排切成2厘米左右的小塊,開水下鍋,焯水。撈出,洗掉雜質2、再煮一鍋清水,把洗好的豬肋排放進去,小火煮40分鐘(中火20分鐘即可)。水中加花椒,八角,蔥姜去腥3、煮好肋排,撈出備用...
- 做話梅花生的食材:帶殼花生500g,話梅8~10顆話梅花生的做法:第一步:煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水,大火煮沸后轉中火煮十分鐘第二步:把同享話梅一包放進湯鍋里一起煮,轉中小火煨二十分鐘第三步:煮花生的時間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制,關...
- 做話梅鳳爪的食材:主料:冰凍鳳爪450克。輔料:話梅5粒、姜5片、新鮮檸檬4片。調料:白糖1大匙、白醋1/2...話梅鳳爪的做法:一、把話梅先隔夜泡水1杯,把鳳爪破開兩瓣,用水泡30分鐘后沖洗;二、把鳳爪炸熟,至淺黃色;三、鍋放油,中大火,放入姜5片,爆香;四、倒入話梅水,加白糖1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、白醋1/2大...