話梅怎么做好吃？話梅的做法
話梅怎么做好吃？話梅都有哪些做法？以下是本站提供的話梅家常做法大全，希望對您有用。話梅的做法大全
做紅燒話梅排骨的食材：排骨400克，話梅9顆，碾碎的冰糖一匙（10ml的量勺），熟的白芝麻，生粉，姜，八角1粒...紅燒話梅排骨的做法：1、姜切片，排骨洗凈后用紙巾稍稍吸吸水分，加少許生粉拌勻。2、入鍋煎至表面金黃撈出。3、炒冰糖，放入煎好的排骨，均勻上糖色后，放入話梅、姜片、適量料酒、八角，加清水，因為我話梅沒有事...
做開胃話梅排骨的食材：排骨250克，話梅10粒，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量開胃話梅排骨的做法：1.排骨洗凈切塊后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小時。2.話梅用清水浸泡。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入排骨煎至兩面金黃。4.加入適量冰糖炒上色后加入話梅及話梅水。5.煮沸后小火燜至汁...
做話梅醉雞的食材：雞1只（約重1斤8兩），話梅30顆，花雕酒250ML，魚露250ML話梅醉雞的做法：1、水燒開，加兩片姜，放入整只的雞，水要蓋過雞面，待水再沸時，關火焗45分鐘，取出過冷水；2、取3杯浸過雞的水，放入話梅浸泡至少兩小時，隔去話梅渣，話梅汁待用；3、將話梅汁、花雕酒、魚露...
做話梅南瓜的食材：南瓜（去皮）310克，白話梅3顆，油1小匙，昆布醬油1小匙，味淋1大匙，水200ml，白芝麻...話梅南瓜的做法：1、南瓜去皮切塊。2、加入油，將南瓜炒一下。3、加入水和話梅。4、一小匙昆布醬油和一大匙味淋，蓋上鍋蓋悶熟南瓜（筷子穿的過去就熟了）。5、盛盤撒上少許白芝麻就完成了。
做話梅燉豬手的食材：豬手1公斤，冰糖40克，姜20克，話梅5粒，干蔥3粒，八角4粒，水1公升，鎮(zhèn)江醋250毫升，...話梅燉豬手的做法：1、干蔥及姜切片。2、燒開一鍋水，加入豬手汆水15分鐘，瀝干備用。3、用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香干蔥及姜片。4、加入豬手煎至表面金黃色。5、加入紹興酒、鎮(zhèn)江醋、老抽、生抽、八角、話梅...
做話梅蜜地瓜的食材：地瓜（去皮）600克，麥芽糖100克，砂糖200克，白話梅4顆，熱水1碗話梅蜜地瓜的做法：1、將地瓜削皮，微波5分鐘后備用，太大條的地瓜要切成細條比較快入味。取一鍋先放砂糖和麥芽糖，等糖溶化起大泡泡再放進熱水一碗和白話梅。2、接著放入地瓜小火煮5分鐘，接著關火放涼，再將火...
做話梅檸檬漬冰脆鳳爪的食材：鳳爪8個，話梅6顆，檸檬1個，生姜，大蒜，小蔥，香菜，白醋，魚露，泡椒，新鮮紅辣椒...話梅檸檬漬冰脆鳳爪的做法：1.【鳳爪的焯制與浸泡】：話梅6顆放在碗里，倒入足以沒過話梅的溫水，放在冰箱冷藏浸泡2.鳳爪用廚房剪刀剪去指甲3.用清水把鳳爪洗凈4.鍋內(nèi)放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似開非開5....
做話梅干燒骨的食材：主材：，排骨450克，蒜蓉1湯匙，姜片3片，話梅6顆，泡軟，汁料：份量僅供參考，生抽2...話梅干燒骨的做法：1.排骨先和姜片在沸水中燙約10分鐘，洗凈切條，再用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌10分鐘，話梅去核，起肉備用。2.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，下排骨炒至金黃，加水到蓋過排骨1半，煮開加入...
做可樂話梅排骨的食材：排骨600克；九制話梅8顆；可樂1罐；生姜1塊；大蔥半根；八角2粒；可樂話梅排骨的做法：1、準備好主材料。話梅用300ml水提前泡一小時；大蔥切段；生姜切片。排骨用水漂洗幾次，至水清澈后，撈出瀝干水。2、開小火，鍋燒熱，倒花生油，油熱后放八角、大蔥段、姜片炒香。3、放入排骨，...
做話梅糖醋排骨的食材：【食材】精排250g、白糖35g、保寧醋16g、陳醋6g、老姜6g、醬油6g、大蔥8g、話梅5顆話梅糖醋排骨的做法：【做法】1.提前將原材料準備好叨叨叨：排骨選擇精排或者纖排，斬成小段，這樣做出來的排骨小而精致并且美觀入味；醋選擇保寧醋和陳醋，保寧醋用來提酸，陳醋用來體味，這樣吃進嘴里才有回味2.將...
做涼拌檸檬話梅小黃瓜的食材：小黃瓜6條，話梅3顆，檸檬1大顆，鹽適量，糖適量涼拌檸檬話梅小黃瓜的做法：1、備料～。2、洗干凈的黃瓜用菜刀拍裂后再切段。3、切好的小黃瓜移置盆里用適量的鹽去生。4、鹽巴伴均勻在黃瓜上靜置（靜置約20分鐘）。5、把去生的黃瓜水瀝干。6、瀝干的小黃瓜放入有蓋...
做桂花話梅醃漬蕃茄的食材：小蕃茄20顆，話梅5顆，桂花蜜1大匙，溫水300c.c.桂花話梅醃漬蕃茄的做法：1、準備材料，話梅先用溫水浸泡放冰箱一夜備用，準備冰水（材料外）備用。2、小蕃茄尾部劃十字。3、準備滾水（材料外）把小蕃茄放進去燙15-20秒撈起。4、燙好的小蕃茄放進去冰水脫除外皮。5、將...
做梅酒話梅果凍的食材：日本梅酒200毫升，水200毫升，魚膠片15克，蜜糖50克，話梅肉4粒，啫喱模具梅酒話梅果凍的做法：1、魚膠片浸在冷水至軟身。2、準備一個鍋，加入200毫升水及200毫升日本梅酒，煮至微滾。3、熄火，加入蜜糖及魚膠片拌勻直至完全溶化。4、加入話梅肉浸30分鐘，同時放涼。5、將梅酒倒入啫喱模具...
做話梅雞翅的食材：雞翼1斤（也可以換成排骨、豬手），話梅數(shù)顆，姜數(shù)片，鹽，片糖，老抽調(diào)味話梅雞翅的做法：1.雞翅洗凈后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小時。2.話梅用清水浸泡。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入雞翅煎至兩面金黃。4.加入適量冰糖炒上色后加入話梅及話梅水。5.煮沸后小火燜至汁稠即...
做話梅排骨的食材：肋排2斤，話梅10粒（用1碗開水泡1小時），花椒5粒，八角1粒，番茄醬50克（半碗），蔥...話梅排骨的做法：1、把豬肋排切成2厘米左右的小塊，開水下鍋，焯水。撈出，洗掉雜質(zhì)2、再煮一鍋清水，把洗好的豬肋排放進去，小火煮40分鐘（中火20分鐘即可）。水中加花椒，八角，蔥姜去腥3、煮好肋排，撈出備用...
做話梅花生的食材：帶殼花生500g，話梅8～10顆話梅花生的做法：第一步：煮花生，湯鍋里加入沒過花生的冷水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮十分鐘第二步：把同享話梅一包放進湯鍋里一起煮，轉(zhuǎn)中小火煨二十分鐘第三步：煮花生的時間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制，關...
做話梅鳳爪的食材：主料：冰凍鳳爪450克。輔料：話梅5粒、姜5片、新鮮檸檬4片。調(diào)料：白糖1大匙、白醋1/2...話梅鳳爪的做法：一、把話梅先隔夜泡水1杯，把鳳爪破開兩瓣，用水泡30分鐘后沖洗；二、把鳳爪炸熟，至淺黃色；三、鍋放油，中大火，放入姜5片，爆香；四、倒入話梅水，加白糖1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、白醋1/2大...