火腿腸煎蛋怎么做？火腿腸煎蛋的做法
食材：
原科：雞蛋5個（約重250克），火腿腸50克。
調(diào)料：精鹽，味精，紹酒，蔥姜汁各適量。
做法：
1、將雞蛋打入碗中，火腿腸切粒狀也加入碗中，放精鹽、味精、紹酒、蔥姜汁攪勻調(diào)味備用。
2、鍋上火燒熱，．加適量底油，將蛋液下鍋，用“晃鍋”的方法攤成圓餅狀，先用小火將蛋餅一面煎至金黃色，翻個后再將另一面也煎至金黃色，出勺裝盤上桌即可。
用臘肉替換火腿腸，稱為臘肉煎蛋。
調(diào)味料中加入胡椒粉、雞精，稱為胡辣火腿煎蛋。
上一個：兔肉卷配奶油草菇汁
下一個：西蘭花火腿腸蛋炒飯
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