鮮芒果柚子蛋糕怎么做？鮮芒果柚子蛋糕的做法
食材：
蛋黃3顆，砂糖30克，橄欖油30克，柚子汁50克，萊姆皮1/2顆，蛋白3顆，砂糖60克，低筋面粉90克，泡打粉1.5克，優格200克，桂花醬20克，新鮮芒果適量做法：
1、 蛋黃加入砂糖（30克）打發至顏色呈現微白。。
2、 再加入檸檬皮+橄欖油+柚子汁拌勻。。
3、 蛋白先稍打發，拿起來不會滴落。。
4、 再將砂糖（60克）分3~5次加入，打發至有立角。。
5、 在蛋黃糊中依序拌入，一半的粉（過篩）→一半的蛋白糊→一半的粉（過篩）→一半的蛋白糊。。
6、 拌好的面糊倒入模中，進烤箱以170度烤約25分鐘。。
7、 蛋糕出爐冷卻后，以新鮮芒果和桂花醬+優格調勻的桂花優格醬裝飾即完成。。
8、 夏日甜點-鮮芒果柚子蛋糕，完成!!。
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