賽螃蟹塔香杏鮑怎么做？賽螃蟹塔香杏鮑的做法
食材：
姜末5公克，紅蘿卜60公克，馬鈴薯60公克，咸蛋黃半顆，醋2毫升，杏包菇40公克，九層塔5公克
做法：
1、馬鈴薯、紅蘿卜去皮后，蒸熟后，壓成泥混再一起備用。2.咸蛋取出咸蛋黃后，咸蛋黃壓泥備用3.杏包菇切成適當大小（滾刀塊、斜厚片）備用
2、取一鍋，熱鍋熱油后加入姜末拌炒至香氣出來后，加入咸蛋黃炒至大冒泡（不要焦），加入作法1-1的泥小火伴炒，加入適量的鹽，炒約1~2分鐘即可加入醋拌均即可起鍋
3、起一油鍋炸杏包菇至金黃后，加入九層塔（要記得蓋蓋子以免受傷）
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