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涼拌拍青瓜配柚子醋怎么做?涼拌拍青瓜配柚子醋的做法

涼拌拍青瓜配柚子醋

食材:

"青瓜3條"

做法:

1、準備材料:青瓜 3條蒜泥 1茶匙日本特濃麻油 1茶匙白芝麻 少許(已炒香)

2、柚子醋汁:日本柚子醋 2湯匙意大利黑醋 1茶匙黃糖?1茶匙料理酒 半茶匙海鹽 半茶匙(將以上材料拌勻)

3、青瓜切去頭尾一小塊,切出來的青瓜分別在頭及尾部打圈地磨至出現白,洗凈及抹干水份。用刀背拍開,除去中間的籽,用手掰成多塊,將蒜泥及柚子醋汁拌勻,放上雪柜雪約30分鐘,?上特濃麻油及灑上白芝麻,即成。

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