桃子饅頭怎么做？桃子饅頭的做法
食材：
中筋面粉250克.干酵母2克.糖粉3克.溫熱水140克左右.植物油8克.鹽2克.紅曲粉適量.
做法：
1.酵母加糖粉加120克溫水攪勻，面粉加油加鹽拌勻，加入酵母水用筷子拌勻，再加入剩余的20克水拌至無干粉，再揉成光滑面團發酵1.5倍大。
2.取出面團撒適量干面粉揉光滑切開無孔洞，再分成6份，同樣撒適量干面粉逐個揉圓，蓋保鮮膜松馳10分鐘，再搓成桃子形，用刮板壓出痕跡，用毛刷沾紅曲粉抖在桃尖上，入籠加蓋醒發20分鐘。
3.水燒開放入鍋中大火蒸10分鐘.轉中火蒸5分鐘關火，靜至3-5分鐘開蓋取出。
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