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咸檸陳皮蒸烏頭怎么做?咸檸陳皮蒸烏頭的做法

咸檸陳皮蒸烏頭

食材:

1條烏頭魚,1個咸青檸,5克陳皮,5克姜(切片),5克蔥(切段),半茶匙鹽,四分之一茶匙胡椒粉,醬汁材料,1湯匙甜豉油,3湯匙水,1湯匙紹興酒,1茶匙粟粉,四分之一茶匙鹽,四分之一茶匙白胡椒粉

做法:

1、將姜切片,并把蔥切段。

2、用水浸陳皮至軟身,然后切絲。

3、洗凈烏頭魚,去鱗,輕輕拍干,灑上鹽及胡椒粉調味。

4、咸青檸榨汁掃勻烏頭魚。

5、并將青檸放入魚身內。

6、將蔥段鋪在碟上,然后放上烏頭魚。

7、并將陳皮絲鋪在魚上。

8、水于鑊內煮沸,把魚放入鑊內隔水蒸大約8-10分鐘。

9、把醬汁材料拌勻。

10、加入鍋內煮沸。

11、最后,將煮好的醬汁倒在魚上,趁熱享用。

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