芋頭臘腸糯米飯怎么做？芋頭臘腸糯米飯的做法
食材：
長糯米300克，紅蔥頭1個，蝦干（或蝦米）1大匙，香菇2-3朵，臘腸2條，去皮的芋頭200克，干的干貝2粒，芹菜梗1支，醬油1大匙，蠔油1/2大匙，砂糖1/2小匙，白胡椒粉適量做法：
1、 長糯米洗凈后，浸泡冷水2個小時以上。
2、 將步驟1泡好的長糯米瀝干水分后，放入鋪有蒸布的蒸鍋內(nèi)，隔水蒸1個小時。蒸熟后，用飯匙拌散并放涼。
3、 紅蔥頭切碎；浸冷水泡軟的蝦乾和香菇切丁；臘腸切丁；去皮的芋頭切小方塊；干干貝用冷水泡軟后，加水蒸20-25分鐘至軟爛，再撕成絲；芹菜梗切末。
4、 將鍋中適量的植物油燒熱后，放入紅蔥頭爆香，再加入蝦乾和香菇炒香。
5、 加入臘腸和芋頭拌炒，炒至芋頭熟透，再加入干貝絲炒勻。
6、 加入步驟2的糯米飯拌炒。
7、 加入調(diào)味料炒勻后，撒上芹菜梗即可。
上一個：香蔥生煎包
下一個：墨西哥風(fēng)味米飯
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