姬松茸煲鮮淮山怎么做？姬松茸煲鮮淮山的做法
食材：
姬松茸菇20克，鮮淮山500克，排骨250克，鹽適量，清水1升
做法：
1、將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡1小時。
2、排骨洗凈，在滾水里氽掉血水。
3、砂鍋里加入大約1000毫升水，煮開后放入排骨和姬松茸菌，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮開就將火調到最小，慢慢煲。
4、鮮淮山去皮，切成厚度為6毫米左右的快狀。
5、排骨和姬松茸菌煲1.5小時后，加入鮮淮山，大火煮開后再小火煮10分鐘。
6、最后加入鹽和雞精及少量的味精即可。
秘決：
1.由于削鮮淮山皮時，淮山會滲出有刺激性的汁液會讓手部發癢，所以一定要戴上手套來處理淮山。 2.將鮮淮山會淡鹽水浸泡淮山就不會變黃。
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