年菜花團錦簇怎么做？年菜花團錦簇的做法
食材：
黃椒1顆，紅椒1顆，綠花椰菜1/4顆，橄欖油少許，谷盛壽喜燒適量，水適量做法：
1、將黃椒、紅椒洗凈，底部為座切出一個杯狀，中段切一圈約1.5cm，中間隔膜口感不佳，要用刀子切除。。
2、將紅椒切出一組、黃椒切出一組備用。。
3、熱鍋加少許橄欖油，轉最小火方式進行烹調，將準備好的紅黃椒放到鍋中，雞蛋打到小碗里，徐徐倒入紅黃椒內，以九分滿為原則，蛋黃一定要加入，多余的蛋白可以做其它料理；在鍋內灑少許水份，蓋上鍋蓋細火慢煎，約三分鐘就打開鍋蓋補充水份，重復數次。。
4、直到蛋白轉白色、蛋黃的立體感不再變化即可熄火擺盤。。
5、綠花椰菜洗凈片小朵川燙備用，將處理好的綠花椰菜穿插在食材中。。
6、淋上少許的谷盛壽喜燒醬汁。。
7、上菜了！這是一道吃了會很幸福的料理，適合跟家人一起品嘗。。
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